Volle Haare und straffe Haut? Was wirklich passiert, wenn Sie das angesagte Gerstengras essen

Gerstengras sind schlicht die noch jungen Halme der Gerstenpflanze. Als Nahrungsmittel ist erst in den letzten Jahren ein ziemlicher Hype um die Gräser entstanden. Sie sollen voller Vitamin C, Vitamin B und Calcium stecken, enthaltene Ballaststoffe sollen dem Darm helfen, Antioxidantien sollen eine verjüngende Wirkung auf die Haut haben, die auch das Bindegewebe stärken. Außerdem soll es noch das Haarwachstum fördern. Laut diverser Seiten im Netz also ein echtes Superfood.

Hinter diesen Werbeversprechen stecken viele Firmen, die das Gerstengras als Pulver oder in Kapseln verkaufen. Mindestens sieben Euro müssen Kunden dafür ausgeben, die meisten Packungen kosten um die zwanzig Euro.

Doch was passiert wirklich, wenn ich – wie im Netz empfohlen – täglich Gerstengras nehme?

„Nichts! Außer, dass Sie eine Menge Geld für teure Produkte ausgegeben haben“, rechnet Dr. Christoph Specht im Gespräch mit RTL ab. Gründe dafür findet er viele.

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Der Mediziner hält die Gerstengras-Produkte für einen ziemlich Schwindel! Seine Begründung: „Man spricht ihnen einen hohen Gehalt an Eisen zu, das ist aber eigentlich gar nicht der Fall.“ Auch der hohe Anteil von Ballaststoffen sei nicht ungewöhnlich. „Das haben eigentlich alle Pflanzen und nicht das Gerstengras im Speziellen“, erklärt der Mediziner.

Besonders absurd seien die Versprechen um das enthaltene Chlorophyll: „Das ist der grüne Farbstoff einer Pflanze der hier besonders hoch dosiert sein soll. Aber jede grüne Pflanze enthält Chlorophyll“, weiß Dr. Specht. Eine positive Wirkung von Chlorophyll auf unseren Körper wird zudem zwar häufig behauptet, wissenschaftliche Belege durch Studien gibt es bislang aber keine.

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„Wenn Sie Obst und Gemüse essen, also klassische Lebensmittel, dann haben Sie alles, was Sie brauchen und sicher genug davon“, bringt es Dr. Specht auf den Punkt. „Und dann müssen Sie kein Gerstengras für teuer Geld kaufen.“

Er vergleicht den aktuellen Hype um das Gerstengras mit den großen Versprechen um die gehypten Chiasamen. „Irgendwann ist der Hype vorbei, weil sich herausstellt, dass das Produkt die wahnsinnigen Versprechen in dem Maße doch nicht hält. Und dann muss ein neues her“, sagt Dr. Specht. Mal sehen, welcher Foodtrend als nächstes kommt...