Dolcezze
Quando buono fa rima con bello
T utto il meglio della pasticceria siciliana: esuberante, colorata, festosa, barocca ma anche buonissima. Una bellezza che ha sapori e colori di un terra ricca di bontà: dalle mandorle di Avola al pistacchio di Bronte, dagli agrumi delle piane assolate alla frutta secca che fa subito festa.
Tradizioni ma anche grandi classici della pasticceria italiana, irrinunciabili e amati da tutti.
i Dessert
-
Ingredienti: Farina 00, zucchero impalpabile, margarina, tuorli d'uovo, confettura di albicocca, aromi.
Copertura: Sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, purea di albicocche, gelificante, pectina, correttore di acidità, acido citrico, conservanti: potassio, sorbato, residui, anidride solforosa, aromi. -
Ingredienti: Farina 00, strutto, uova, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, bicarbonato di sodio), aromi.
Ripieno: Fichi secchi, farina 00, confettura di albicocca, agente lievitante (bicarbonato di ammonio), aromi. -
Ingredienti: Farina di cocco (40% min), zucchero, albume d'uovo, zucchero invertito, miele, aromi.
-
Ingredienti: Zucchero, mandorle (30% min), albume d'uovo, frutta candita, zucchero invertito, miele, aromi.
Ingredienti frutta candita: Zucchero, sciroppo di glucosio, fruttosio, corrett. di acidità:E330, conserv.:E220 (come residuo), coloranti: E127, E124, E133. -
Ingredienti: Farina 00, zucchero, strutto, tuorli d'uovo, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, bicarbonato di sodio), aromi.
Ripieno: miele, farina 00, margarina, mandorle, aromi. -
Ingredienti: Zucchero, mandorle (30% min), albume d'uovo, miele, aromi, zucchero invertito.
-
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00, zucchero, acqua, aromi: chiodi di garofano)
-
Ingredienti: Farina 00, zucchero, margarina, albume d'uovo, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, bicarbonato di sodio), aromi.
Copertura: Surrogato di cioccolato, zucchero, grassi vegetali idrogenati, cacao magro in polvere, emulsionante (E322). -
Ingredienti: Zucchero, mandorle (35% min), albume d'uovo, miele, aromi, zucchero impalpabile.
-
Ingredienti: Farina 00, zucchero, margarina, albume d'uovo, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, bicarbonato di sodio), aromi.
Copertura: Surrogato di cioccolato, zucchero, grassi vegetali idrogenati, cacao magro in polvere, emulsionante (E322). -
Ingredienti: Farina 00, zucchero, margarina, (oli e grassi vegetali idrogenati, acqua, emulsionanti, conservante, correttore di acidità e aromi), uova, cacao, aromi naturali e coloranti naturali (E102-E124).
Ripieno: Farcitella alla nocciola (zucchero, grasso vegetale, cacao magro in polvere 10%, grasso vegetale idrogenato, pasta di nocciole, emulsionante: lecitina di soia, aroma: vanillina). -
Ingredienti: Farina 00, zucchero, margarina, mandorle, uova, agente lievitante (bicarbonato di ammonio), aromi.
-
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00, zucchero, acqua, aromi: chiodi di garofano)
-
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00, margarina, strutto, zucchero, destrosio, miele, uova, aromi.
Ripieno: Fichi secchi 60%, confettura di albicocca, sciroppo di glucosio-fruttosio da frumento, purea di albicocche, zucchero, emulsionante: lecitina, correttore di acidità: acido citrico, anidride solforosa pari a 50mg/kg, conservanti:E202, aromi.
Copertura: frutta candita, granella di pistacchio, codette di zucchero. -
Ingredienti: Farina 00, zucchero, margarina, marmellata, cacao amaro in polvere, alcool, acido sorbico, aromi naturali.
Copertura: Surrogato di cioccolato, codette. -
Ingredienti: Farina 00, margarina, strutto, confettura di albicocca, sciroppo di glucosio-fruttosio da frumento, purea di albicocche, zucchero, emulsionante: lecitina, correttore di acidità: acido citrico, anidride solforosa pari a 50mg/kg, conservanti:E202, aromi, zucchero, cacao, miele, agente lievitante E503ii, aromi.
Ripieno: Crema di nocciola e al cacao (zucchero, oli vegetali, nocciole 10%, cacao magro in polvere 4,5%, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina, aromi).
Copertura: cioccolato, cioccolato al latte. granella di riso soffiato.
i Semilavorati
-
Ingredienti: Farina 00, zucchero, margarina vegetale, grassi vegetali idrogenati, sale, farina di frumento maltato, siero di latte in polvere, emulsionante E322.
-
Ingredienti: Farina 00, vino, zucchero, olio vegetale, cacao, sale, aromi naturali.
-
Ingredienti: Farina 00, vino, zucchero, olio vegetale, cacao, sale, aromi naturali.
-
Ingredienti: zucchero, mandorle (15%), sciroppo di glucosio, stabilizzante E473, conservante E200, colorante E171, aromi.
-
Ingredienti: Farina 00, amido di mais, grassi vegetali, emulsionanti: lecitina di soia, olio vegetale, polveri lievitanti: bicarbonato di sodio, ammonio bicarbonato, aromi naturali, sale, caramello, E322.
-
Ingredienti: Zucchero, mandorle (15%), sciroppo di glucosio, stabilizzante: E473, conservante: E200, colorante: E102, E132, aromi, pasta al pistacchio 5%, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, aromi. Addensante: E414, E407, acidificante: E330, colorante E102, E132.
-
Ingredienti: Farina 00, amido di mais, grassi vegetali, emulsionanti: lecitina di soia, olio vegetale, polveri lievitanti: bicarbonato di sodio, ammonio bicarbonato, aromi naturali, sale, caramello, E322.
-
Ingredienti: Farina 00, zucchero, margarina vegetale, grassi vegetali idrogenati, sale, farina di frumento maltato, siero di latte in polvere, emulsionante E322