La harina de tara es un producto que se obtiene de las semillas de la planta leguminosa de tara o guarango (Caesalpinia spinosa), se trata de un árbol nativo de América del Sur …
Sobre los cereales de desayuno se habla con cierta periodicidad, pero mucho menos de lo que se anuncian en los medios con el objetivo de captar la atención de los niños, así …
Una de las cuestiones que se suelen plantear cuando se elaboran bizcochos, magdalenas u otros dulces de repostería es si se puede sustituir la mantequilla por aceite. Pues a …
Uno de los productos de Mercadona que está triunfando entre los consumidores es la salsa de trufas, un pequeño bote que encierra mucho sabor, que armoniza de maravilla con …
El Mejor Queso de España 2024 se llama Don Nicolás y lo elabora la empresa de productos artesanos de Lanzarote Finca de Uga. Este queso que se ha alzado como ganador absoluto …
Está semana se está celebrando la 37ª edición del Salón Gourmets y en su programa de actividades contemplaba el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024, la 14ª …
La amilasa es una enzima que pertenece a la clase de las hidrolasas, un tipo de enzima que cataliza reacciones de hidrólisis, mediante la adición de una molécula de agua, …
Hoy vamos a conocer la valoración que realiza una maestra pastelera sobre ocho marcas de hojaldre fresco de supermercado, nos parece interesante compartirlo con vosotros porque …
Se conoce que cuando se va a preparar un tartar o un carpaccio de pescado, así como la mayoría de tipos de sushi y otras elaboraciones culinarias en las que el pescado se va a …
Si a vosotros también os contaron que cortar los extremos del pepino y frotar con la punta del contrario la pulpa que queda a la vista serviría para quitar el amargor a esta …
