João Diamante, Caroline Caporossi y Jessica Rosval reciben el Premio Campeones del Cambio 2024

The World’s 50 Best Restaurants ha anunciado la entrega del Premio Campeones del Cambio 2024 a João Diamante, Caroline Caporossi y Jessica Rosval, cocineros que han destacado por su trabajo y solidaridad, persiguiendo mejorar la sociedad y el mundo en general. Se trata de un …

Receta de gnocchi de bacalao con guisantes lágrima de Jordi Cruz en MasterChef

Al margen de las continuas polémicas de MasterChef, de sus jueces, los aspirantes, la productora (que sin duda, es la principal responsable) o su verdadera implicación y …

Doce recetas de postres para amantes del café

Si sabéis qué es un prepostre, no os parecerá tan insólito que decidamos denominar a las propuestas culinarias del recetario dominical ‘precafé’. Aunque no es …
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Cómo hacer alcachofas en freidora de aire. Vídeo receta de alcachofas asadas enteras

La receta más fácil y básica para hacer las alcachofas enteras asadas es aderezándolas con ajo, perejil, aceite de oliva virgen extra y sal. Y no hay nada como cocinarlas a …

Se puede cocinar hojaldre en la freidora de aire y aquí tienes tres recetas fáciles para el desayuno o la merienda

Además de afirmar que sí se puede cocinar hojaldre en la freidora de aire o airfryer, os adelantamos que vamos a hacer nuevas recetas para que tengáis variedad para elegir si …

Cómo batir los huevos para hacer una tortilla, con batidor de varillas o con un tenedor

Tradicionalmente nuestras abuelas han batido los huevos para hacer una tortilla haciendo uso de un plato hondo y un tenedor. Y así lo hacemos muchos de los que cocinamos en …
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El Mejor Queso de España 2024 es Don Nicolás de Finca de Uga y es un buen sustituto del parmesano

El Mejor Queso de España 2024 se llama Don Nicolás y lo elabora la empresa de productos artesanos de Lanzarote Finca de Uga. Este queso que se ha alzado como ganador absoluto …

Cómo hacer un huevo frito

A pesar de que el huevo frito puede parecer un plato sencillo, también puede ser todo un arte porque hay que lograr el punto exacto de cocción que permita obtener una clara …

Las mejores cervezas artesanas del mundo 2024 según la World Beer Cup 2024

El Hotel Venetian de Las Vegas (Estados Unidos) fue el escenario de elegido para realizar la ceremonia de la entrega de premios de la Copa Mundial de la Cerveza 2024, un concurso …

Receta de Pescadilla de la bahía en amarillo de Juanlu Fernández

Con esta creación culinaria de la sección ‘Recetas de los Chefs’ nos desplazamos hasta la cocina marinera gaditana para descubrir la receta de Pescadilla de la bahía en …